Benzoate de sodium

Le benzoate de sodium est un sel de sodium de l'acide benzoïque, un composé chimique utilisé comme conservateur dans l'industrie alimentaire et des produits de soins personnels. Il est soluble dans l'eau et possède des propriétés antimicrobiennes qui aident à prévenir la croissance de micro-organismes dans les produits. Le benzoate de sodium est couramment utilisé dans les boissons, les sauces, les confiseries, les produits de soins bucco-dentaires et les produits capillaires. Il aide à prolonger la durée de conservation des aliments et des produits en empêchant la prolifération de bactéries, de levures et de moisissures. Le benzoate de sodium est considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé conformément aux recommandations et aux concentrations approuvées par les autorités réglementaires.